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ni lait ni oeuf
Entrées
macédoine roumaine
socca niçoise
salade d'endives
Dome de PDT au coeur thon-poivron
croquettes au saumon
Pommes de terre au thon
capuccino de lentilles et chataigne
mousseline poireau-PDT
Dome PDT fourré saumon fumé
chaud froid de brocolis en vinaigrette enrubanné de saumon fuméPlats végétaliens
lentilles orientales
soupe lentilles thai
gratin truffé
soccamlette
compotée de légumes italienne
curry d'endives ( avec crème soja ou noix de coco)
Gratin d'endives à la provençale (sauce tomate) avec fromage végétal
spaghetti napolitains et curcuma
mousseline endives-poire aux éclats de cacahuète
épinards à la provençale
Chou romanesco crèmeux
cassolette végétalienne façon raclette
galette de sarrazin napolitaineEntrées/Plats poisson
Dome PDT au coeur thon-poivron
croquettes au saumon
Dome PDT fourré saumon fumé
tartare de thon
tartare de saumonduo de thon et saumon en tartare
tartare de coquille st jacquesenchilada calamar
tostada (tartine aubergine poivron thon anchois)
spaghetti de konjac au curcumaEntrées/Plats viande
Capuccino de lentilles et chataigne aux éclats de foie gras
Dessert
Tiramisu au soyatoo
Framboises au chocolat façon tiramisu (avec speculoos et chantilly soyatoo ou schlagfix)
Nems au chocolat
Mousse nutella-like
crêpes sans gluten
mousse 100% chocolat
truffon
Tags : sans lait, sans oeuf
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