Ingrédients:

150 g de lentilles corail
1 oignon
1/2 boite de lait de coco
1 cuillèrée à café de curcuma
sel, poivre
huile de noix de coco

Préparation

Faire revenir l'oignon dans l'huile de noix de coco

Quand il est transparent, ajouter les lentilles et un grand volume d'eau. Cuire 30 min à fue moyen, couvert.

Enlever l'excès d'eau, ajouter le lait de coco, le curcuma, saler, poivrer

Mélanger ou mixer