ingrédients:

galettes de riz (à couper en quarts)
chocolat 100% cacao ( ou une pâte de chocolat excluant vos allergènes)
huile de noix de coco

Préparation:

mouiller le quart de galette de riz
mettre au centre un barre de chocolat (ou déposer un petit boudin avec la cuillère de pâte cacao)

comme pour un nem, rouler une partie de la galette autour du chocolat, replier les bouts et finir de rouler (faire coller en mouillant à nouveau la galette de riz si nécessaire.

Cuire à la poele dans de l'huile de noix de coco

Remarques santé:

L'huile de noix de coco est parmi cellent qui supportent les plus hautes températures sans dégradation toxique, elle est à privilégier dans les cuissons.