• Tiramisu sans oeuf, sans laitage, sans gluten, sans soja, sans café

    Ingrédients:

    café (ou décaféiné voire substitut à base de céréales si on veut l'exclure)
    amaretto (ou sirop d'amande si on veut sans alcool; omettre si l'on désire bannir le glucose)
    speculoos (vérifier la composition, beaucoup, mais pas tous, sont sans aucun des trois allergènes indiqués en titre)
    bombe de soyatoo chantilly de riz (ou de soja si on ne souhaite pas l'exclure)
    poudre de caco (cru s'est encore plus sain)

    préparation:

    faire tremper les speculos dans le mélange café chaud+ amaretto jusqu'à ce qu'ils se mettent "en bouillie"

    alterner un couche de speculos , un couche de soyatoo, une couche de speculos, une couche de soyatoo et finir en supoudrant de cacao

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