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cuisine végétarienne, sans allergène

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vegetalien

Endives à la provençale

Endives à la provençale

Ingrédients (pour4): 4 endiveshuile de son de riz ou de noix de coco2 oignons2 gousses d'ail1 pot de coulis de tomate (bio)2 cuillères à soupe de capres (facultatifs)mozzarella ou fromage végétal fondantciboulette ou basilic (facultatif) Préparation:...

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Curry d'endives

Curry d'endives

Saveur amère et légèrement sucrée ! Ingrédients: 2 cuillères à soupe de margarine4 endives4 petites pommes de terre cuites vapeur avec leur peau puis pelées et détaillées en roudelles1 gousse d'ail écrasée2 cuilllères à soupe de crème (crème fraiche ou...

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Macédoine de légumes à la roumaine

Macédoine de légumes à la roumaine

Ingrédients (4 pers): 1 tomate pour la décoration1 bocal de cornichons4 cuillères à soupe de capres1 bocal de petits pois carottes (bio)4 pommes de terre (cuire à la vapeur avec leur peau)sel , poivre2 oeufs durs en option Mayonnaise: 1 cuillère de moutarde1...

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Lentilles aux parfums d'orient

Lentilles aux parfums d'orient

Ingédients: lentilleshuile de son de riz ou de cocooignon2 gousses d'ailMélange oriental de cristaux d'essences (Florisence)sel, poivre Préparation: Rincer les lentilles Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans un peu d'huile. Ajouter les lentilles...

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Nems au chocolat, sans gluten, sans oeuf, sans lait, sans soja, sans sucre

ingrédients: galettes de riz (à couper en quarts)chocolat 100% cacao ( ou une pâte de chocolat excluant vos allergènes)huile de noix de coco Préparation: mouiller le quart de galette de rizmettre au centre un barre de chocolat (ou déposer un petit boudin...

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Mousse express nutella-style sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans soja

ingrédients: bombe soyatoo au riz (ou soja si on ne souhaite pas l'exclure)un pâte noisette-chocolat sans gluten (chocolinette par exemple) préparation: Mélanger 2 bonnes cuillères à café de pâte choco-noisette avec la chantilly végétale jusqu'à obtnier...

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Tiramisu sans oeuf, sans laitage, sans gluten, sans soja, sans café

Ingrédients: café (ou décaféiné voire substitut à base de céréales si on veut l'exclure)amaretto (ou sirop d'amande si on veut sans alcool; omettre si l'on désire bannir le glucose)speculoos (vérifier la composition, beaucoup, mais pas tous, sont sans...

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