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cuisine végétarienne, sans allergène

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Dome de pommes de terre au coeur thon-poivron

Dome de pommes de terre au coeur thon-poivron

Ingrédients (pour 4): 12 Pommes de terre1 poivron rougethon à l'huile ou au naturel4 cuillères à café de capres au vinaigrequelques olives dénoyautéeshuile d'olive1 citronailéchalottesel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre à la vapeur Pendant...

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croquettes au saumon fumé

croquettes au saumon fumé

Ingrédients: pommes de terresailéchalottesel, poivrehuile d'oliveanethsaumon fumé Préparation: Cuire les pommes de terre à la cocotte minute puis les peler. Ecraser avec huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte homogène. ajouter ail écrasé, échalotte hachée,...

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Sans sucre

Il existe plusieurs motivation pour choisir de manger sans sucre, ou éviter les glucides : le diabète et l'obésité en premier lieu mais aussi le cancer (les cellules cancéreuses se nourissent de sucre) l'hyperactivité des enfants, même les troubles de...

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Salade d'endives

Salade d'endives

Ingrédients : Endiveséchalottes ou cebette émincéescerneaux de noix (ou brisures)vinaigre balsamique (ou citron selon goût)huile d'olivefacultatif: gruyère ou fromage végétal type cheddar Préparation : Couper l'endives en rondelles grossière (plus épaisses...

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Socca niçoise

Socca niçoise

Traditionnellement, on la sert à l'apéritif avec un verre rosé mais j'aime bien aussi l'accompagner d'une salade verte ou composée (ma salade d'endive par exemple) pour transformer l'ensemble des deux entrées en plat léger. Ingrédients : Par personne:100g...

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