puree

Chou romanesco crèmeux

ail, chou, coco, coriandre, crucifère, gingembre, piment, purée, rapide, romanesco, soupe, thai

Par jetfil

Ingrédients : un choux romanesco (à défaut un choux-fleur)1 gousse d'ail écrasé1/2 verre de lait de cocoune pincé de mélange thai florisens (à défaut citronelle, piment, gingembre frais ou en poudre)coriandre fraiche hachée Préparation : Cuire le choux...

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Dome d'écrasée de pomme de terre fourré au saumon fumé

entrée, pomme de terre, purée, sans gluten, sans lait, saumon

Par jetfil

Ingrédients (pour 4): 12 Pommes de terre4 tranche de saumon fumé4 cuillères à café de capres au vinaigrehuile d'olive1 citronailéchalotteanethsel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre à la vapeur Pendant ce temps préparer "le coeur": Hacher grossièrement...

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