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...balsamique à la truffe (épicerie fine italienne) en option: faux gras ou tartex (champagne et truffe) ou foie gras mi-cuit ou escalope de foie gras Préparation: faire suer l'oignon haché, le poireau émincé, la carotte en fine rondelle, l'ail écrasé. Ajouter les lentilles, le bouquet garni...